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南非茶夏日食譜

《南非茶夏日消暑特飲》

材料:
南非茶
蜜糖
檸檬片
冰 (份量視個人乎喜而調配)

 

做法:
1:先以溫水把南非茶冲起,備用

2:加入蜜糖、檸檬片及冰

3: 拼車,方便租用

 

***泡好的南非茶可以儲存冰箱,數天也不會酸掉!

**茶包包裝使用日本大昭和無漂染布袋棉包包裝,乾淨衛生,安全可靠

 

購買南非茶:https://www.thehanli.com/products/rooibos-tea
其他漢禮南非茶食譜:https://www.hanli.com/pages/rooibos-products
有關南非茶:https://youtu.be/9SMMSFaV-Xo

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《鳳梨水果南非茶》
做法:
1. 煲熱水配上南非茶包3包,煮滾後熄火焗5-10分鐘。放涼冷卻。
2. 把各種水果切粒。
3. 百香果切半挖出果肉。
4. 將鳳梨醬、及各種水果放入南非茶湯中即可。
5. 可放至冰箱雪凍或室温飲用。
 
鳳梨醬做法:
1. 將鳳梨削皮切蓉。
2. 將鳳梨、黃糖、麥芽糖放入鍋裡,先用中火並不斷番炒讓鳳梨出水。
3. 收最小火慢煮,不時要翻一翻,被免焦掉。
4. 直至煮至糊醬狀收火冷卻即可。
*水果及調味份量可依個人喜好調配
 
 

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《國寶茶繽紛鮮果冰棒》

材料:
南非國寶茶2-3包
當令水果(可選擇顏色繽紛的:鳳梨、芒果、紅龍果、藍莓、奇異果等)
檸檬果乾(適量)
蔗糖(適量或省略)
金鑽鳳梨果醬(適量或省略)

 

做法:

1. 取一鍋子加入約500cc的水,放入2~3包的國寶茶茶包煮滾後關火,或者直接取用熱開水浸泡也是可以的喔!悶泡約10分鐘,喜歡甜一點可以加入蔗糖或果醬(想增添風味,同時可以放入果乾一起悶泡)。

2. 等待國寶茶放涼至室溫或置入冷藏縮短冷卻時間。

3.  將喜愛的當令水果切丁,以及浸泡的果乾,放入冰棒模型裡。

4. 接著倒入冷卻的國寶茶,插上冰棒棍,就能放進冷凍庫囉!

最後「國寶茶繽紛鮮果冰棒」就千呼萬喚始出來囉

 

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《國寶茶多種鮮果凍》

材料:
南非國寶茶2-3包
當令水果(多種顏色可選:鳳梨、芒果、龍果、藍莓、奇異果等)
珊瑚草/寒天粉
檸檬汁/柚子汁(適量或省略)
糖(糖或省略)
金鑽鳳梨果醬(適量或省略)

 

做法:
1.鍋子加入約500cc的水煮泡茶,可以取2~3包的國寶茶包滾後關火,或者直接取用熱開水泡的喔!悶泡約10分鐘,喜歡甜一點可以加入果醬、果汁、糖。

2. 加入適量水將珊瑚草/天粉煮熔。

3. 將喜愛的當令水果切丁,以及浸泡的果乾,放入果凍模型裡。

4. 就能放進冷凍庫囉!

「可以自己創作自己喜歡的味道喔!」

 

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《國寶茶涼麵》

材料:
五穀雜糧麵/蕎麥麵(一束)
海苔絲(適量)
小黃瓜(適量)
蛋絲(適量)
胡蘿蔔(適量)
白蘿蔔(適量)
山葵醬(適量)

 

醬汁:
國寶茶湯250cc
水果醋(一小匙)
味醂(一小匙)
橄欖油(一小匙)
炒過的白芝麻(少許)

 

做法:
1. 準備食材:白蘿蔔削皮磨泥,胡蘿蔔、小黃瓜刨絲,煎蛋絲備用。

2. 準備冷湯醬汁:
以清水250cc,放入原味國寶茶包1包煮沸騰(再浸泡一分鐘)就可撈出放涼,再放入味醂,香油,水果醋,白芝麻,攪拌均勻,即成沾汁,備用。

3. 將麵條放入滾開的熱水中,待 5 分鐘後,將麵條撈起,過冰水冰鎮, 備用。

4. 將麵放上盤子,麵上擺小黃瓜絲、蛋絲、胡蘿蔔絲、海苔絲,麵旁擺上山葵醬和蘿蔔泥。將醬汁盛裝於沾麵碗中,即可食用。
爽口又不失美味的的國寶涼麵。

 

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